1、蛋黄散开以后还能不能吃要看情况 。
2、如果鸡蛋出现了蛋黄散开的现象，是由于鸡蛋在运输过程中出现了散开的症状，是可以放心食用的 ， 因为鸡蛋中的营养成分并没有发生很大的变化 。
【蛋黄散开以后还能吃吗有毒吗 蛋黄散开以后还能吃吗】3、如果鸡蛋是由于存放时时间过长导致鸡蛋蛋黄散开的现象，很可能是细菌污染以及发生了变质，尽量不要食用，以免引起食物中毒的症状 。
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