【茨菇怎么去皮 茨菇怎么去皮,视频】1、首先把买回来的茨菇用清水冲洗干净，然后可以把茨菇放入热水中焯2-3分钟，再放入冷水中冲一下，这样就可以用手轻松脱下茨菇的外皮了 。
2、茨菇又名薯菇，主要分布在南方 。它的外形呈长圆形 ， 表皮白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽 。最有名气的是大石茨菇，主要分布于大石镇沙溪、洛溪、大兴、东乡等村种植 。茨菇肉质细腻 ， 外皮白色中带有光泽 ， 所以一直以来是深受人们喜爱的食材 。
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