【用什么葡萄做酒最好 什么样的葡萄适合做葡萄酒】1、葡萄酒使用的是酿酒葡萄，酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，因此口感较涩 ， 比较适合用来酿造葡萄酒 。
2、常见的有赤霞珠，黑皮诺，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，适合食用但不适合酿酒 。
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