1、食材：黄豆 黑豆 绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙 。
2、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净 ， 倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆 。
【如何做辣椒酱好吃又简单 辣椒酱简单做法】
3、打好的豆浆过筛 ， 滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块 。
4、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可 。
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