1、把鸡蛋表面清洗干净，在锅中放入适量水和鸡蛋 ， 中火煮开 。
2、等水沸腾后再煮四分钟，时间到后关火，不要立即取出鸡蛋 ， 而是盖上锅盖焖4-5分钟 。
【怎么煮鸡蛋蛋黄不会绿 怎么煮鸡蛋蛋黄不会变绿】3、再把鸡蛋从锅中捞出，放进冷开水里过凉 ， 这样煮出来的蛋黄就是色泽鲜亮的金黄色 。
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