1、盆里放上水(凉白开),取三个馒头掰开放入盆中,1,2分钟 。
2、取出馒头沥干水分,捏碎放入一个干净的盆中 。
【凉拌馒头的正宗做法 凉馒头怎么做好吃又简单】3、放入芹菜叶,干花椒叶碎片,半勺十三香,1.5勺盐,3汤勺熟油,然后拌匀 。
4、锅烧开放上蒸布 。
5、把拌好的馒头放入蒸锅10-15分钟即可 。
6、把拌馒头放上蒸锅的同时我们就来做它的拌料-蒜辣椒:蒜捣碎放入碗中再放两三勺辣椒面 。
7、热油浇到辣椒面的碗中,撒些盐进入,搅拌均匀即可 。
8、盛出碗拌馒头,浇上两勺蒜辣椒拌匀即可开吃!
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