【平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗 蘑菇放了几天有白毛还能吃吗】1、只要是没有变质是可以吃的 。平菇长白毛很大主要是因为平菇老化产生气菌而导致的，属于一种正常的现象，只要是平菇的表面没有变黄变暗 ， 那么都是可以食用的，否则就不建议再食用，避免对人体健康造成伤害 。
2、任何食物都是有可能会发霉的，平菇也是一样 ， 若是将平菇置于潮湿、闷热的环境保存一段时间，致使平菇表面滋生了霉菌或者其他微生物，那么就会导致平菇发霉，食用容易对人体的健康造成威胁，所以平菇也是会发霉的，并且发霉之后不宜再食用 。
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