1、鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用 。
2、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀 。
3、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟 ， 让调料入味 。
【鸡翅烤出来很干 鸡翅烤太干了怎么办】4、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制十分钟即可 。
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