1、主料:鸡肉300克,调料:盐2克 , 酱油5克 , 味精3克 , 大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克 , 辣椒油3克,香油5克 。
2、葱去根洗净切成丝,姜洗净去皮切成丝,大蒜去皮捣成泥 , 备用;鸡肉(鸡脯肉)洗干净,放入水锅中煮熟捞出,晾凉后切成细丝,装入盆内放上葱、姜丝 。
【鸡前胸肉怎么做才好吃又简单 鸡前胸肉怎么做才好吃】
3、炒锅内加入香油烧热,将热油浇在葱、姜丝上 。
4、取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁,淋上鸡丝上即可 。
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