主料：面粉、冬瓜、羊肉；配料：葱、姜、料酒、油、盐、鸡汤（没有用鸡精）、味素、饺子调味料 。
做法：
1、将冬瓜去皮、瓢 ， 切块，用榨汁机榨一下（碎屑不要扔哦），用过滤后的冬瓜汁和面备用 。
2、将羊肉、葱、姜、切碎，用鸡汤（或水加鸡精）加入羊肉馅中调均使羊肉馅成糊状 。放入料酒去腥，放入葱、姜 ， 然后将油、饺子调味料、盐、味素依次放入，调均后再放入冬瓜碎屑 。
【白玉饺子怎么做】3、以上做完后 ， 按正常的程序包、煮饺子就行了 。
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