【青笋丝拌折耳根步骤 木耳拌笋丝】1、青莴笋半根、折耳根200g、红椒半个、盐2g、白糖5g、生抽2/3大勺、凉拌醋1/2大勺、辣椒红油1汤勺 。
2、步骤：折耳根去掉小根须 ， 洗净捏小段或切段 。青皮莴笋削皮切片，切丝 。甜椒切丝 ， 将切好的丝放盆中 。加1小勺盐拌匀腌制一会儿、加1小勺白糖、2/3汤勺生抽、一汤勺辣椒红油拌均匀即可 。
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