1、食材：卤猪肉一盘、青瓜一根、青蒜苗100克、小米辣三个、蚝油一勺；
2、先把卤好的猪肉切成薄片放在盘子里备用 。
3、再把青蒜苗摘掉老的死的，还有根，洗干净后再切成段 。青瓜打皮切成片，小米辣去籽切碎 。所有配料备齐 。
4、锅烧七成热放少量花生油 ， 先把卤肉放下去小火煎出香味 。
5、再把青蒜苗放下去炒一分钟 。
6、接着把青瓜片的辣椒放下去炒一分钟 ，
7、最后放一勺盐和一勺蚝油，再翻均匀即可 。
【肉已经卤好了怎么做 肉卤好了怎么做好吃】8、关火，装盘上桌开吃 ， 加了青瓜和蒜苗炒吃起来没有那么油腻了 。
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