1、食材：海鲈鱼一条、青红椒各一个、葱姜蒜视自己口味、生抽老抽一点点、盐、白胡椒适量 。
2、鱼拿清水冲洗干净，晾干 。
3、拿盐抹于外皮和腹内 。
4、油锅烧热，放油，撒些盐在油锅里放粘黏 。
【葱烧海鲈鱼如何做 葱烧鲈鱼怎么做好吃】5、煎鱼，小火，放姜丝，蒜片，料酒 。两面黄后加点水开始烧 。
6、约摸5-8分钟(视乎火力) ， 加入椒丝，葱丝，拿出鱼装盘，收汁淋于鱼面上即可 。
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