香煎鲳鱼怎么做好吃香煎鲳鱼怎么做_生活知道

1、主料：平鱼300克。辅料：芹菜20克，番茄70克，洋葱50克，红辣椒30克。调料：姜5克，酱油30克，白砂糖10克，盐1克，白酒20克，大葱20克，植物油20克。
2、鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

3、番茄、洋葱洗净切?。磺鄄巳ヒ断淳磺心?
4、红辣椒洗净去籽切斜片；姜切丝、葱切末待用；
5、鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
【香煎鲳鱼怎么做好吃香煎鲳鱼怎么做】6、将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。