【半发酵茶有哪些好处 半发酵茶有哪些】1、半发酵茶有青茶、白茶和黄茶 。青茶又称乌龙茶,主要有大红袍、铁观音、武夷岩茶、东方美人等,白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等,黄茶主要有君山银针、霍山黄芽 。
2、半发酵茶,别名乌龙茶,有许多种类 , 如:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等 。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱 。
3、乌龙茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分 。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶 。乌龙茶经过发酵的过程,则又比绿茶耐用 。
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