【不用油炸的丸子怎么做 不用油炸的丸子怎么做才好吃】1、【酥香韭菜肉丸子】食材：猪瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、盐、姜粉、生抽 。
2、做法：猪肉洗净，切薄片，放入料理机打碎成肉末、韭菜洗净，沥干水，切碎 。我用的料理机是家庭小的，需要切片才能搅碎 ， 有的绞肉机不需要切片的，可以直接把洗净的肉放入料理机打碎 。
3、搅碎的肉、韭菜、姜粉、油、盐、姜粉、生抽顺时针搅拌均匀腌制3分钟，然后加入裹炸粉，拌均，成肉成丸子 。如果太干 ， 可以适量的加点水 。
4、拌均好肉，揉成光滑小丸子；炸锅涂抹一层油 ， 均匀把丸子放入烤盘 。
5、盖上盖子，时间设置25分钟；表面微黄的时候，翻转一次；
6、在设定的时间内，烤好的肉丸子，空气炸锅会自动关掉，这是炸好的酥脆肉丸子，金灿灿，外酥里软，酥香鲜嫩，很好吃 。
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