1、材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克 。
2、汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸 ， 撇去泡沫 。
【冬瓜汤谱怎么做 冬瓜汤谱怎么做的】
3、将生姜洗净拍破 ， 放入锅内，葱洗净入锅 ， 加入绿豆 。
4、冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成 。
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