担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃 。此面色泽红亮 ， 麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者 。
【担担面的由来担担面的历史】
清朝时期，在自贡有位名叫陈包包的小贩 ， 他挑着担子游走在胡同街巷，叫卖面条 。那时的担子分两头，一头是个炉子，用煤球烧着，炉子上面架着一个小锅，锅里面有热水；另一头是一个水桶，里面装着各种筷子和碗具 。陈包包用扁担挑着这些东西，沿街叫卖 。由于他卖的面不仅味道可口，而且分量也足，深受当地老百姓的喜欢 ， 久而久之，担担面就这样传开了 。随着人们物质生活水平的提高 ， 担担面发展成了现在的店铺经营 。
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