1、无论是哪一种方法 ， 首先都要把大蒜头剥成瓣 。
2、把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍 ， 立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的 ， 如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜 。
3、把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了，适合立刻要用的 。
【怎样快速剥大蒜头 有几种快速剥大蒜头的方法】4、水泡法，用于为饭店加工，量大，而且大蒜头瓣要完整，实践证明非常的好，大蒜头泡半天，原本的几层皮，通过泡水就变成一层厚皮，很容易就剥开了，而且大蒜瓣完整 。
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