1、咸鸭蛋蛋白发黄一般是可以继续吃的，它之所以发黄是因为腌制时间过长 ， 里面的蛋白和蛋黄混在一起的缘故 。
【咸蛋蛋白发黄可以吃吗 咸蛋蛋白发黄能不能吃】
2、一般是不会对身体造成危害的，只不过吃起来口感偏咸，另外要是不仅蛋白发黄，吃起来还有异味的话 ， 是不建议再吃的 。
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