1、黄油最好不要冷冻，因为这样会导致它里面的水分被冻成冰渣 ， 影响质地、口感 。而马苏里拉芝士是可以冷冻的，将它切成小块后分别装进保鲜袋，再放到冷冻室即可，而奶油芝士则不能冷冻 。
【黄油跟芝士放冷冻还是冷藏 黄油和芝士可以放冷冻吗】2、冷冻虽然能保持黄油不变质，但是在冷冻的过程中，黄油里面的水分也会被冻成冰渣，影响其质地、口感，所以最好不要冷冻 。
3、比较常见的芝士分为两种，马苏里拉芝士是可以冷冻的，将它买回来后切成小块，用保鲜袋分别装好放进冷冻室即可 。而奶油芝士不能冷冻保存，最好是尽快食用完毕，否则很容易变质 。
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