1、可以将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取，尽早食用完 。另外煮手擀面的水要多，水开后再下面条 。
【手擀面怎么保存 保存面的技巧有什么】2、手擀面煮制以后会涨发 ， 所以擀面不能太厚 ， 否则成品会更厚，切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄 。
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