1、食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，红椒，姜 ， 生粉，耗油 ， 盐，生抽 。
【羊肚菌炒肉片怎么做 羊肚菌炒肉片怎么做才好吃】2、瘦肉切片 ， 加生粉、生抽、油捞匀备用 。青红辣椒去辣椒籽切片备用，羊肚菌洗干净备用 。
3、热锅起油先爆炒瘦肉，瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒，再把辣椒倒进去炒，然后加一点点水，因为我放油少 ， 炒软后加入蚝油、盐调味出锅 。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡 。
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