1、火锅油碟不能用家用香油代替 。火锅油碟指吃火锅时人们所用的以辣椒油、麻椒油等油类为主的蘸料 。
【火锅香油怎么勾兑 火锅油碟能用家用香油代替么】2、油碟除具有调味品之外，还加入适量的油脂，如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等 。香油又叫麻油，是从芝麻中榨取的油脂 。香油较为单一，不能代替油碟 。
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