1、百合煮熟有点苦没有毒 ， 能吃 。
【百合煮熟有点苦有毒吗 干百合煮好后发苦怎么回事】2、百合性寒 ， 味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的 。不过 ， 将百合清洗干净，用水充分浸泡后 ， 苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的 。
3、另外 ， 还有一种可能，估计你买的百合就是那种比较苦的百合，即生物碱含量多的 。超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意：一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全白的，就是苦的百合 。
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