1、首先，我们需要原材料，板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升 。
2、脱壳：将新鲜板栗洗净 ， 并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡） 。
3、第一次浸泡：用600ml白酒 ， 在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次 。过滤，保留清液，为第一次过滤液 。
【板栗泡酒怎么泡 板栗泡酒怎么泡法】
4、第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣 ， 继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次 。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液 。
5、合并滤液：将2次的过滤液合并 ， 即为板栗浸泡酒，食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用 。
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