1、蜂蜜发酵可以喝 ， 但是口感变酸 。
2、蜂蜜发酵之后，蜂蜜上面会有许多的泡沫，并且蜂蜜可能会流出容器，严重的时候会胀裂蜜桶 。发酵后的蜂蜜，酸度增加，品质变劣 ， 营养成分和风味受到破坏，发酵越严重，破坏程度也越大 。对轻度发酵蜂蜜，应隔水加热到62℃左右，保持半小时，即可 。
【蜂蜜发酵还能吃吗 蜂蜜发酵后如何食用】
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