【豆腐冻了还能吃吗 豆腐冷冻还能吃么】1、可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐 。
2、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰 ， 但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。
3、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐 。
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