1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克 。
2、油炸豆腐的做法：白豆腐切片用模具压出形状 。
3、煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油 。
4、烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸 。
5、一面炸金黄，翻另一面 。
6、两面都炸黄了，可以出锅了 。
7、关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！
【外面卖的油炸豆腐是怎么做的 街上卖的油炸豆腐】8、趁热均匀的撒上适量的孜然粉，食盐，就可以开吃了 。
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