1、如果是单独用盐卤制的话，可以存放3个月左右，时间久了最好不要吃 。如果是配合其他调料腌制的咸菜，腌制完成后，冷藏并一周内食用 。
【腌制好的酱菜能处从存多长时间? 酱菜腌多久可以吃】2、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水拔出 。
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