1、用保鲜膜把西瓜包裹严实，排出里面的空气，然后放到冰箱冷藏即可 。
【西瓜切一半怎么保存 西瓜切一半的保存方法及挑选技巧】2、挑选西瓜技巧：
（1）看果柄：可检查西瓜的新鲜度 。若果柄是碧绿新鲜的，则是由活的植株采下 。若果柄枯黄 ， 则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜 。
（2）看果形：可检查西瓜的甜脆度 。果形端正肥满的，是发育良好、甜脆适中的好西瓜 。
（3）看果皮：检查肉质粗细和新鲜 。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜 ， 新鲜且皮薄肉细 。若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗且不新鲜 。
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