1、鲟鱼中含有大量的氨基酸，可以快速补充体内的氨基酸，能够增强机体免疫力 。
2、长期吃鲟鱼肉 ， 可以治疗腰痛以及肾?。?且对于脱发以及头皮屑具有一定的预防作用 。
【鲟鱼的功效与作用及营养 鲟鱼的功效与作用】3、吃鲟鱼肉，具有解毒功效，对于肝火旺盛以及患有便秘的人来说，是一种可选的食材 。第四种 ， 鲟鱼中的骨胶原含量高达80%左右，可以有效预防肿瘤的发生 。
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