线椒杭椒和二荆条有什么区别 二荆条和线椒和杭椒的区别

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【线椒杭椒和二荆条有什么区别 二荆条和线椒和杭椒的区别】
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文章插图
回答线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮皱缩 , 通常称为“皱皮椒”,多产于西北地区 。杭椒呈羊角形,表面略皱 , 果顶渐尖 , 稍弯 , 多产于云南、广东 。二荆条为长条状,较细,是制作豆瓣酱的主要原材料之一,多产于四川 。

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