1、鲜鸡蛋不宜水洗，水洗后更容易变坏!
2、因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔 ， 这些小孔被一层胶一样的物质封住，一般的细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发 ， 起了保护鸡蛋的作用，如果用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌的侵入，进而导致鸡蛋变坏 。对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可 。
【鸡蛋用水洗了会坏吗 鸡蛋用水洗了会不会变坏】
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