1、辣椒酱 ， 豆酱 ， 猪骨头，土豆，豆芽，白菜，姜 ， 葱，酱，料酒，桂皮 ， 鸡肉，大虾，海鲜菇 。
2、剁椒，青红椒，干红椒，紫洋葱，大葱叶，豆腐，韭薹，鱼虾丸 ， 油麦菜 。
3、骨头过清水洗干净，放入水中煮一次去掉血水 。
4、鸡肉 ， 大虾，海鲜菇 ， 剁椒，青红椒，干红椒，紫洋葱，大葱叶，豆腐，韭薹 ， 鱼虾丸，油麦菜洗净切成合适大小 。
5、锅内上冷水放入刚过水的骨头，放葱，酱，料酒，桂皮慢慢炖 。
【辣食锅怎么做才好吃 辣食锅怎么做】6、随后放入辣椒酱，豆酱，剁椒，青红椒，干红椒，紫洋葱，少量盐，继续炖即可 。
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