1、从集市上买来新鲜的蒜苔3斤，用清水洗干净，切成均匀的小段 。
2、把切好的小段，均匀的放到一个干净的面板上，然后放到阳台上晒1个小时即可，把蒜苔上的水晒干 。
3、把晒干的蒜苔放到一个干净的容器里面，同时向容器里加入20克食用盐 ， 搅拌均匀 。
4、接下来，把事先准备好的5块姜片，2块冰糖，8克花椒一起加入到容器里面 。
5、用我们平时吃饭的小碗 ， 装一碗的食用醋 ， 然后倒入装有蒜苔的容器里面 。
【怎么泡蒜苔和大蒜 怎么泡蒜苔】6、最后我们在向容器里面加入一碗凉白开 ， 搅拌均匀，用保鲜膜密封，腌制3天即可 。
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