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香辣炒螺蛳怎么做

香辣螺蛳锅经验总结


香辣炒螺蛳怎么做

  • 香辣炒螺蛳是一道具有浓郁川菜风味的小吃，以活蠔蜊为主要原料 。
  • 首先，将新鲜的活螺蛳清洗干净，剔除杂质，备用 。
  • 然后，在油锅中炒香葱姜蒜，加入干辣椒和花椒粒，翻炒出香味 。
  • 接着，放入螺蛳 ， 翻炒均匀 ， 让螺蛳充分吸收香辣的味道 。
  • 最后，加入适量的盐、酱油、料酒和糖，继续翻炒，待螺蛳熟透即可 。
  • 将香辣炒螺蛳盛入碗中 ， 撒上葱花和香菜作点缀，即可享用 。

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