【江南蜜粽做法是什么】江南蜜粽做法
江南蜜粽是中国传统的粽子之一 ， 制作精细，味道鲜美 。下面是制作江南蜜粽的具体步骤：
- 准备材料 主要材料有糯米、猪肉、咸蛋黄、红枣、蜜枣、蜜枣糖浆等 。将糯米提前浸泡 ， 猪肉切丁 ， 蛋黄、红枣、蜜枣备好 。
- 包粽子 将浸泡好的糯米放入粽子叶中，加入猪肉、蛋黄、红枣、蜜枣，再用粽子叶包好成三角形状 。
- 蒸煮 将包好的粽子放入蒸锅中 ， 用旺火蒸煮1小时，使粽子煮熟 。
- 涂蜜 取出蒸熟的粽子，涂上蜜枣糖浆，增添甜味和光泽 。
- 品尝 将蜜粽放凉后即可品尝，香甜可口，口感软糯 。
