【香椿芽煎饼做法是什么】香椿芽煎饼的制作方法
香椿芽煎饼是一道具有独特风味的传统美食 。制作香椿芽煎饼需要准备香椿芽、面粉、鸡蛋、盐、生姜、葱和食用油等原料 。
- 首先 , 将香椿芽洗净,去除杂质 , 切碎备用 。
- 然后,将面粉、鸡蛋、适量的盐和葱姜汁混合在一起,搅拌均匀,做成面糊状 。
- 接下来 , 将切碎的香椿芽加入面糊中,再次搅拌均匀 。
- 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,倒入面糊,摊成圆形的薄饼 。
- 煎至两面金黄色,香气扑鼻即可 。
最后,将煎好的香椿芽煎饼取出,切成小块,即可上桌食用 。香椿芽煎饼不仅外酥内软,口感独特,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,具有一定的营养价值 。作为一道美味的家常小吃 , 香椿芽煎饼深受人们喜爱 。
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