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如何制作美味的鸭蛋
- 步骤一：先将鸭蛋放入锅中 ， 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟 。
- 步骤二：取出煮熟的鸭蛋，放入冷水中浸泡5分钟，便于去壳 。
- 步骤三：将去壳的鸭蛋放入碗中，加入适量的老抽、生抽、盐和鸡精，腌制20分钟 。
- 步骤四：将鸭蛋放入锅中，加入适量的清水 ， 大火煮沸后转小火煮5分钟 。
- 步骤五：取出煮熟的鸭蛋，剥开壳 ， 即可享用香嫩可口的美味鸭蛋了 。
【鸭蛋怎么做好吃】专业提示：用冷水浸泡和煮沸有助于鸭蛋更容易去壳，并使蛋白更加嫩滑 。腌制时加入调味料可以增加鸭蛋的香味和口感 。
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