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炸猫耳朵做法是什么

炸猫耳朵经验总结


炸猫耳朵做法是什么

  1. 准备食材：
    • 新鲜的猫耳朵菇
    • 面粉和淀粉的混合物
    • 鸡蛋
    • 炸酱油和料酒的混合物
    • 油的混合物
  2. 步骤一：清洗猫耳朵菇
    3. 将猫耳朵菇用清水冲洗干净，去除泥土和杂质 。用纸巾擦干净，确保表面干燥 。
  3. 步骤二：涂抹面粉混合物
    4. 【炸猫耳朵做法是什么】将干燥的猫耳朵菇均匀地涂抹上面粉和淀粉的混合物 ， 确保每片都被覆盖 。
  4. 步骤三：裹上鸡蛋
    5. 将涂抹了面粉的猫耳朵菇放入鸡蛋中，确保每片都裹上一层鸡蛋液 。
  5. 步骤四：炸制猫耳朵菇
    6. 热锅加热油，将裹着鸡蛋的猫耳朵菇放入油中炸制 ， 直到变成金黄色 。炸制的时间大约为2-3分钟 。

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