清甜大白菜是一道经典菜品，口感脆嫩 ， 味道清爽 。制作这道菜需要准备新鲜的大白菜，将其洗净切片备用 。在炒锅中加入适量油，待油热后将大白菜片炒至变色 。
接着 ， 倒入少量清水，加入盐、糖、鸡精等调料，并加入切好的姜片，用中小火煮5分钟 。此时，大白菜变软糯，且菜汁浓郁 。可以根据个人口味再添加适量酱油，增加颜色和味道 。
【清甜大白菜怎么做】最后，放入碗中，撒上葱花和花生碎 ， 即可食用 。清甜大白菜既可作为一道凉菜，也可以作为素菜搭配米饭食用 。它不仅富含维生素和纤维素，而且口感清脆可口，是夏日美食的不二选择 。
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