酸菜焖面的做法准备食材：面条、酸菜、瘦肉、姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱 。
步骤一：将酸菜用清水泡洗，切成小段备用 。
步骤二：用热水煮面至八成熟，捞起沥水 。
【酸菜焖面的做法是什么】步骤三：热锅凉油 ， 放入姜蒜末炒香，加入肉丝翻炒 。
步骤四：加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，放入酸菜翻炒一会儿 。
步骤五：加入适量的水，煮沸后加入面条煮3分钟即可 。
步骤六：起锅前加入葱花和少许香油提味，即可享用美味的酸菜焖面 。
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