红椒鸡蛋酱怎么做_红椒鸡蛋酱制作

红椒鸡蛋酱是一道经典的川菜，口感香辣醇厚，颜色诱人。
【红椒鸡蛋酱怎么做】先将红椒洗净切丝，鸡蛋打散备用，锅中热油后放入红椒炒香，再倒入鸡蛋炒熟。
接着加入适量酱油、盐和糖调味，炒匀至收汁即可。注意掌握火候，避免过熟。
最后将炒好的红椒鸡蛋酱盛入碗中，可以作为主食或配菜享用。