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冰糖羊排怎么做

羊肉 烹饪方式经验总结


冰糖羊排怎么做

冰糖羊排是一道美味的传统中式菜肴，制作简单而口感鲜嫩 。
  • 首先，准备好羊排和冰糖 。将羊排切成块状，冰糖磨碎备用 。
  • 然后，将羊排放入沸水中焯水，去除腥味 。捞出后用凉开水冲洗干净并沥水 。
  • 接下来 ， 将锅加热，放入适量的油，油温热后放入羊排煎至两面金黄 。
  • 将羊排转移到另一锅中，加入适量的开水，大火煮沸后撇去浮沫，转至小火炖煮40分钟 。
  • 最后，加入磨碎的冰糖 ， 炖煮至冰糖融化，羊排变得酥软入味 。
    • 【冰糖羊排怎么做】可以品尝到冰糖羊排的香甜味道和肉质的口感，让人胃口大开 。

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