1、原料：娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐 。
【蒜蓉凉拌娃娃菜的正宗做法 蒜蓉娃娃菜的做法大全】2、娃娃菜洗净切条 。
3、在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用 。
4、将冷却的娃娃菜装入盘中 。
5、在碗中倒入冷开水 ， 加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁 。
6、将调好的汁淋在娃娃菜上面，这道开胃菜就做成了 。
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