没开锅直接用了可以再重新开锅 。新的铁锅在打造时会有很多杂质残留在锅面，为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅在出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉 。因此，新锅需要先开锅才能使用 。
【没开锅直接用了怎么办 锅没开锅能用吗】
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