【木耳菜是南方菜吗 木耳菜北方那边叫什么】
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回答木耳菜又叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高 。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口 ， 故名木耳菜 。在我国南北方都有广泛栽培，南方热带地区可作多年生栽培，北方地区多作一年生栽培 。
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