【正宗小笼包做法是什么】小笼包是中国传统的著名小吃之一，以其独特的皮薄馅鲜而闻名 。制作正宗的小笼包需要经过多个步骤 。首先，面粉和水按一定比例混合后揉搓，然后醒发一段时间，让面团变得柔软有弹性 。接下来，取适量的发面，在案板上擀成薄皮 。将鲜肉馅搅拌均匀 ， 然后将适量的馅料包入薄皮中心，将皮卷起来，并用拇指捏出小口，用小裱花袋将汤汁填入小口中 。最终，将包好的小笼包放入篮子里，上锅蒸熟即可品尝到鲜美可口的小笼包了 。
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