【番茄炒蛋的详细制作步骤】番茄炒蛋是一道经典的家常菜 ， 制作方法简单快捷 。
所需材料：
- 新鲜番茄2个
- 鸡蛋3个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香葱适量
步骤：
- 将番茄洗净 ， 切成小块备用 。
- 取一碗打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀 。
- 热锅冷油，倒入鸡蛋液煎至凝固，取出备用 。
- 同一锅中倒入番茄块，用勺子轻轻压碎炖煮 ， 待番茄汁浓稠时加入煎蛋翻炒均匀 。
- 最后，撒上香葱末，翻炒均匀即可关火 。
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